AbbinamentiPasta al ragù tradizionaleZuppa di pesce sardaTonno alla grigliaAgnello brasato o in umidoPecorino di media stagionaturaCarne rossa alla griglia
Il vino
Iselis Rosso è prodotto da Argiolas presso la tenuta Iselis a Serdiana, nella provincia meridionale sarda di Sud Sardegna. Il vino è un blend composto per circa l'85% da Monica con piccole aggiunte di Carignano e Bovale Sardo, tutte varietà autoctone sarde. Le uve sono coltivate su suoli calcarei derivati da sedimenti di marna calcarea, che contribuiscono finezza e carattere minerale. Dopo la raccolta manuale, il mosto subisce macerazione a temperatura controllata a 28-30°C per 10-12 giorni, seguita da fermentazione malolattica in vasche di cemento. Il vino matura poi per 12 mesi in barrique di rovere francese e per altri 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Lo stile che ne risulta è un rosso corposo e strutturato, che conserva il carattere aromatico della Monica acquisendo complessità e rotondità dall'affinamento.
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Al banco
Tre domande, sei bottiglie
Dicci a cosa serve il vino: ne scegliamo sei dai nostri scaffali di San Polo e ti diciamo perché ognuna è in lista.
Rispondi alle tre domande e qui compaiono sei vini.
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Come posso avere questo vino?
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Spedite nel mio paese?
Sì. Ogni bottiglia parte da Venezia, per l’Italia, il resto d’Europa, il Regno Unito, gli Stati Uniti e quasi tutti gli altri paesi. Il costo di spedizione lo indichiamo insieme al prezzo.
Chi paga i dazi doganali?
Per gli Stati Uniti i dazi li paghiamo noi, non tu. Nell’Unione europea non ce ne sono. Altrove decide l’autorità locale e paga l’acquirente.
Come sono imballate le bottiglie?
In imballaggi isotermici certificati, a temperatura controllata. Una bottiglia danneggiata si segnala entro 14 giorni dalla consegna, con foto della scatola e della bottiglia.
Posso ritirarlo a Venezia?
Sì, nella nostra enoteca a San Polo, a pochi minuti dal Ponte di Rialto. Il prezzo di questa pagina è quello da asporto e per la spedizione; ai tavoli del wine bar le bottiglie si servono dalla carta del bar.
