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„Iselis Rosso“ Monica di Sardegna DOC 2019 | Argiolas
"Iselis Rosso" Monica di Sardegna Doc, 2019, Argiolas, Weinflasche
Nicht verfügbar
Argiolas

„Iselis Rosso“ Monica di Sardegna DOC 2019

€ 25 pro Flasche, zum Mitnehmen oder Versand
Derzeit nicht verfügbar, weder im Laden noch für den Versand. Bei Verfügbarkeit benachrichtigen
Jahrgang
2019
Trinkfenster
2026-2027
Rebsorten
Monica 85%, Carignano, Bovale Sardo
Erzeuger
Region
Herkunftsbezeichnung
Monica di Sardegna DOC Superiore
Weinart
Rot
Trinktemperatur
16-18°C
Dekantieren
30 minutes
Passt zuKlassische Pasta mit FleischsauceSardische FischsuppeGegrillter ThunfischGeschmortes oder gesottenes LammMittelgereifter PecorinoGegrilltes rotes Fleisch

Der Wein

Iselis Rosso wird von Argiolas auf dem Gut Iselis in Serdiana in der südlichen sardischen Provinz Sud Sardegna erzeugt. Der Wein ist eine Cuvée aus rund 85% Monica mit kleinen Anteilen Carignano und Bovale Sardo, allesamt einheimische sardische Sorten. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden aus mergeligen Kalksteinsedimenten, die Finesse und mineralischen Charakter beisteuern. Nach der Handlese mazeriert die Maische bei 28 bis 30°C unter Temperaturkontrolle für 10 bis 12 Tage, gefolgt vom malolaktischen Ausbau in Betontanks. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche vor der Freigabe. Der resultierende Stil ist ein vollmundiger, strukturierter Rotwein, der den aromatischen Charakter der Monica bewahrt und durch die Reife Komplexität und Rundheit gewinnt.

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