“Habemus” Etichetta Blu Lazio IGT 2022
Il vino
Habemus Etichetta Blu è un Grenache in purezza prodotto dalla tenuta San Giovenale a Blera, nell'area della Tuscia nel Lazio settentrionale. Le viti sono allevate ad alberello a una densità di 11.000 piante per ettaro su suoli argillosi tra 300 e 400 metri di altitudine, con esposizione ai venti meridionali e marini provenienti dalla costa tirrenica. Le rese sono molto basse, intorno ai 25 quintali per ettaro; le uve vengono raccolte a mano in cassette piccole e diraspate entro un'ora dalla raccolta. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita dall'affinamento in piccoli fusti di rovere francese. La tenuta, fondata nel 2006 da Emanuele Pangrazi vicino alle rovine etrusche di San Giovenale, è certificata biologica e lavora esclusivamente con varietà del Rodano adatte al terroir argilloso di carattere mediterraneo.
La cantina
San Giovenale è una piccola tenuta situata nella Tuscia, nel Lazio settentrionale, vicino a Blera, fondata da Henrik Ottosson. La cantina è nota per la produzione di blend a base di varietà bordolesi, in particolare a base di Cabernet Franc, coltivate su suoli vulcanici. Ha ottenuto riconoscimenti per aver portato un approccio serio e orientato al territorio nella produzione di vini rossi in una zona tradizionalmente non associata a tali varietà.
