Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Le Poiane” 2020
Il vino
Il Le Poiane Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Bolla è prodotto nella zona Classico della Valpolicella, sulle colline a ovest di Verona, in Veneto. Il blend è composto per il 70% da Corvina e Corvinone e per il 30% da Rondinella, uve raccolte a mano a fine settembre e poi essiccate su graticci di legno nei fruttai attraverso il tradizionale processo di appassimento prima della fermentazione. Bolla ha un lungo legame con l'Amarone, essendo stata tra i primi produttori a etichettare il vino come 'Amarone' nei primi anni '50. Il vino affina in una combinazione di barrique e botti grandi di rovere, il che contribuisce alla struttura e integra le note speziate senza sovrastare il frutto. Con il 15% di gradazione alcolica, mostra la concentrazione e il corpo tipici dell'appellazione, bilanciati da tannini fermi e un finale sapido e minerale. La vendemmia 2020 in Valpolicella ha prodotto vini ben strutturati con buona intensità di frutto e potenziale di invecchiamento.
La cantina
Bolla è una delle case che più ha contribuito a diffondere il vino veronese nel mondo, nata a Soave sul finire dell'Ottocento e capace di portare Soave e Valpolicella sulle tavole di ogni continente, soprattutto in America. Il suo rapporto con l'Amarone è più antico della fama del vino: la famiglia lo imbottiglia dalla vendemmia 1950. Oggi Bolla opera da San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella Classica, all'interno del Gruppo Italiano Vini, e le sue selezioni, Le Poiane, Rhetico e la riserva Le Origini, puntano al centro classico ed equilibrato dello stile.
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