Pinot Nero “Red Angel”
Wine Enthusiast 90
Il vino
Red Angel è un Pinot Nero in purezza prodotto da Jermann, cantina di famiglia con sede a Ruttars, nel Collio in Friuli Venezia Giulia, nel nordest d'Italia. Il vino è classificato come Venezia Giulia IGT ed è presente nel portfolio Jermann dalla metà degli anni Ottanta; la vendemmia 2012 ne ha segnato il 27° anniversario. Si presenta con un bel colore rosso rubino, un profumo intenso e leggermente erbaceo che mette in primo piano la delicatezza tipica del Pinot Nero. Al palato è pieno ma raffinato, con una punta di dolcezza e un buon equilibrio complessivo. La vinificazione in stile friulano privilegia la freschezza e i frutti rossi, senza cercare la struttura tannica marcata da rovere che caratterizza altre regioni. Il vino si abbina bene a piatti di carne leggera, pesce al forno e preparazioni al tartufo bianco.
La cantina
Jermann è una cantina di famiglia con sede a Villanova di Farra, nelle zone DOC del Collio e dell'Isonzo in Friuli-Venezia Giulia, nel nordest d'Italia. Fondata da Angelo Jermann nel 1881 e ampiamente rinnovata dal suo discendente Silvio Jermann negli anni Settanta e Ottanta, la tenuta è considerata una delle principali produttrici di vini bianchi del Friuli. La cantina è nota soprattutto per i suoi bianchi monovarietali e da uvaggio, tra cui il Vintage Tunina e il 'Were Dreams, Now It Is Just Wine' a base di Chardonnay.
