Amarone della Valpolicella DOCG “Valmezzane” 2018
Il vino
Valmezzane è prodotto da Marinella Camerani a Corte Sant'Alda, una tenuta a conduzione biodinamica nella sottozona Val di Mezzane della Valpolicella, nel Veneto. Il vino è ottenuto da un blend di Corvina Grossa (40%), Corvina (30%) e Rondinella (30%), coltivate su suoli ricchi di calcare a circa 350 metri sul livello del mare. Le uve vengono essiccate naturalmente da ottobre a gennaio con il metodo dell'appassimento, poi fermentate con soli lieviti indigeni in piccoli recipienti conici. Il vino affina poi per un minimo di 48 mesi in botti di rovere francese da 5 a 25 ettolitri. La vendemmia 2017 è un'espressione matura e concentrata, con una freschezza marcata, frutto delle brezze fresche che scendono dalle cime della valle e che hanno moderato la calda stagione di crescita.
La cantina
Corte Sant'Alda si trova nella Val di Mezzane, la più tranquilla delle valli orientali della Valpolicella, dove Marinella Camerani coltiva dalla metà degli anni Ottanta. I vigneti si estendono tra i 200 e i 350 metri su suoli ricchi di calcare, in parcelle chiamate Campi Magri, Prà Alto, Retratto e Monte Tombole, lavorate in biodinamica e portate in cantina con mano leggera: vendemmia manuale, fermentazioni spontanee con lieviti autoctoni e affinamento in legno di varia dimensione e età. La gamma spazia dal Valpolicella al Ripasso Campi Magri, fino a due Amarone, Valmezzane e la selezione aziendale Mithas.
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