Le domaine Tenuta Villa Bellini
Tenuta Villa Bellini se trouve à Castelrotto, dans la commune de San Pietro in Cariano, au cœur de la Valpolicella Classica. La propriété est un domaine du XVIIIe siècle où les vignes poussent parmi de vieux cyprès et des marogne, les murs en pierres sèches qui étagent ces collines en terrasses. L'agriculture est durable et le cellier garde des habitudes simples : fermentations spontanées, élevage patient et aucune hâte à la mise en marché. La gamme va du Valpolicella Teatrino et du superiore Tirele en passant par le ripasso Sottolago jusqu'à un Amarone élevé en cuves de bois et en chêne français.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Tenuta Villa Bellini
Histoire
Tenuta Villa Bellini est une propriété historique sur le coteau de Castelrotto, à San Pietro in Cariano, au cœur de la Valpolicella Classica. La villa date du XVIIIe siècle et a été restaurée, ses fresques et son architecture d'origine étant désormais ouvertes aux visiteurs. Le portrait du domaine par Decanter date son histoire moderne de 1989.
Cette année-là, le domaine a commencé à faire du vin avec les levures sauvages présentes sur ses propres raisins, une pratique que beaucoup de producteurs de Valpolicella voyaient alors avec méfiance. Le domaine affirme que le travail de la vigne est biologique depuis 1989, et une source note une certification bio en 2007.
Le terroir et les vignes
La propriété couvre environ six hectares, dont quatre plantés de vignes. Les vignes poussent sur des terrasses exposées au sud, soutenues par des murs traditionnels en pierre sèche appelés marogne, et sont conduites en pergola et en espalier vertical. La plupart des plants ont 40 à 50 ans, et certains plus de cent ans.
De vieux cyprès, un étang et une source dans une grotte font partie du parc, et un verger clos, le Brolo, occupe le centre du domaine. Le vin n'est fait qu'avec les raisins du domaine.
Les vins
Le domaine produit cinq vins. Teatrino est le Valpolicella Classico, issu d'une fermentation spontanée, et Tirele le Valpolicella Classico Superiore. Sottolago est un Ripasso, et Centenarie un Amarone della Valpolicella Classico. Un Millesimato Blanc de Noir est un vin mousseux de méthode traditionnelle.
Chaque lot fermente séparément dans de petites cuves inox. L'Amarone fermente aussi dans une cuve en bois de forme conique. Falstaff a attribué 94 points au Teatrino 2023.
Aujourd'hui
Le domaine participe à des salons comme Vinitaly et organise des visites de la villa et des caves. Un petit nombre de suites pour les hôtes est prévu sur le domaine. Falstaff et Wine Idea ont tous deux écrit favorablement sur les vins, et Wine Idea a salué la texture et la finesse du Blanc de Noir mousseux. La gamme reste petite et ciblée, avec cinq vins faits à partir des vignes de la propriété et vendus sous le nom de Villa Bellini.
- Fondation
- Histoire viticole moderne depuis 1989
- Ru00e9gion
- Domaine de 6 ha, dont 4 ha de vignes
- Cu00e9pages principaux
- Corvina, Rondinella et autres cu00e9pages de la Valpolicella