Vins de Nino Negri

Histoire

Nino Negri est né en 1897 à Chiuro, un village de la Valteline, la vallée alpine du nord de la Lombardie. Le fondateur venait d'Aprica, tout près, et a lancé une petite affaire de vins typiques de la vallée. Son fils Carluccio est entré dans la maison en 1927 et a voyagé pour apprendre de nouvelles méthodes, poussant la maison vers la qualité.

Sous Carluccio, la cave a contribué à répandre la pratique locale du séchage des raisins de Nebbiolo, et à partir de 1956 elle a vendu régulièrement le vin qui en résultait. En 1983, à un moment difficile pour le marché, l'équipe a fait le premier Sfursat 5 Stelle, un vin qui a ensuite attiré une attention nouvelle sur toute la vallée. Depuis 1986, la cave appartient à Gruppo Italiano Vini. L'œnologue Casimiro Maule travaille ici depuis plus de quarante vendanges, et le Gambero Rosso l'a nommé œnologue de l'année en 2007.

Le terroir et les vignes

Le domaine possède 31 hectares dans quatre des zones les plus connues de la vallée : Sassella, Grumello, Inferno et Valgella. Les vignes poussent sur de fortes pentes de montagne protégées par les Alpes rhétiques. Des terrasses en pierre sèche, souvent vieilles de plusieurs siècles, retiennent la terre, et certaines vignes s'enracinent directement dans les fissures de la roche. Une grande part du travail se fait à la main, et des hélicoptères servent parfois lors des vendanges.

La cave travaille aussi avec une association de vignerons qu'elle a formée en 1988, et la presse compte plus de 200 petits vignerons parmi ses fournisseurs. La cave occupe les salles historiques du Palazzo Quadrio, un bâtiment du XVe siècle à Chiuro.

Les vins

Presque tout commence ici par le Nebbiolo, que la vallée appelle Chiavennasca. La gamme est organisée en quatre lignes : Le Vette, Vigne di Montagna, Le Grandi Selezioni et I Classici delle Zone Storiche. Le Sfursat 5 Stelle est la bouteille la plus connue. Les raisins sont séchés environ trois mois, puis fermentés et élevés environ 20 mois en barriques neuves de chêne français. Il n'est fait que dans les meilleures années. Le Sfursat Carlo Negri est un second vin du même style.

En dehors des rouges, la cave fait Ca' Brione, un blanc de la zone Alpi Retiche, un effervescent de Metodo Classico appelé Cuvée Negri, et un passito doux nommé Ispirazione.

Aujourd'hui

Nino Negri se décrit comme une cave forte de générations de vinification de montagne, aujourd'hui vieille de plus d'un siècle. Elle reste l'un des noms de référence de la Valteline, avec ses propres terrasses dans les zones historiques et une longue relation avec les vignerons de la vallée.

Fondation

1897

Vignobles (hectares)

31

Cu00e9pages principaux

Nebbiolo (Chiavennasca)

Propriu00e9taires

Gruppo Italiano Vini (depuis 1986)

u0152nologue

Casimiro Maule