Vins de Cinqueterre

Histoire

Cantina Cinque Terre est une coopérative de vignerons des cinq villages de Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza et Monterosso. Elle a été fondée en 1973. Au début, elle a donné une voix commune à ses membres, puis elle s'est tournée vers le soutien à la viticulture locale.

On lui attribue d'avoir arrêté l'abandon des terres et construit une réputation internationale pour les vins locaux. Elle protège les appellations Cinque Terre et Cinque Terre Sciacchetrà.

Le terroir et les vignes

Les vignes poussent sur des terrasses abruptes soutenues par des murs en pierre sèche au-dessus de la mer de Ligurie, dans un paysage classé par l'UNESCO depuis 1997. La coopérative travaille environ 46 hectares, et chacun relève de la viticulture héroïque, c'est-à-dire des pentes de plus de 30 %, une altitude de plus de 500 mètres, ou des terrasses et de petites îles.

Environ 220 membres possèdent les vignobles. La coopérative entretient aussi les murs en pierre sèche, le réseau d'eau et les chemins de fer à crémaillère, et réinvestit ses revenus dans la protection du territoire.

Les vins

La production est d'environ 200 000 bouteilles par an. Les vins comprennent le blanc Cinque Terre DOC, des rouges, un effervescent et le Sciacchetrà DOC, le vin doux issu de raisins séchés sur des claies. Des sources tierces citent le Vermentino, le Bosco et l'Albarola comme ses cépages.

Les étiquettes actuelles comprennent le Cinque Terre DOC, le Pergole Sparse et le Costa de Sera. La coopérative vend aussi de la grappa, des liqueurs d'agrumes, de l'huile d'olive, du miel et des confitures.

Aujourd'hui

Le site propose des visites de cave, des dégustations, un point de vente et un colloque. Sa devise, un paysage, un vin, résume l'idée.

Fondation

1973

Vignobles (hectares)

Environ 46

Cu00e9pages principaux

Bosco, Albarola, Vermentino

Propriu00e9taires

Coopu00e9rative d'environ 220 membres