La cantina Inama
Inama è una cantina a conduzione familiare situata nella zona dei Colli Euganei, in Veneto, nel nordest d'Italia. La tenuta è particolarmente nota per i suoi vini Soave Classico prodotti da uve Garganega coltivate su suoli di basalto vulcanico nella storica zona del Soave Classico. Oltre ai vini bianchi, Inama produce vini rossi di rilievo, tra cui Bradisismo, un vino a base di Cabernet Sauvignon proveniente dalle loro proprietà sui Colli Euganei.
Prezzi per asporto e spedizione. Il wine bar serve dalla propria carta.
La cantina
Conoscere Inama
Storia
Inama è un'azienda di famiglia nella zona del Soave Classico, sulle colline a est di Verona. Giuseppe Inama iniziò ad acquistare parcelle di vigneto qui negli anni Cinquanta, e il figlio Stefano prese in mano la vinificazione all'inizio degli anni Novanta. Fu il Sauvignon Blanc a far conoscere la tenuta: il primo Vulcaia Sauvignon uscì nel 1991.
Nel 1996 la famiglia acquistò una seconda proprietà nei Colli Berici, a sud di Vicenza, per coltivare uve rosse. I figli di Stefano, Matteo, Alessio e Luca, rappresentano oggi la terza generazione e condividono la gestione dell'azienda.
Il territorio e i vigneti
A Soave la famiglia coltiva circa 30 ettari su colline vulcaniche, e Monte Foscarino è il cru più noto, con circa sette ettari in diverse parcelle. Qui crescono vecchie viti di Garganega, molte allevate a pergola. Un altro gruppo di vigneti a Carbonare dà un secondo Soave di singolo vigneto.
La proprietà dei Colli Berici aggiunge circa altri 30 ettari. Il suolo è terra rossa, argilla rossa su calcare, in un clima caldo e asciutto. La specialità è il Carmenere: la varietà arrivò su queste colline nell'Ottocento, riportata dai lavoratori italiani di ritorno da Bordeaux.
I vini
I Soave Classico comprendono Vigneti di Foscarino e Vigneti di Carbonare, insieme al Vulcaia Sauvignon, che cresce su suolo vulcanico. Una parte del Sauvignon fermenta in botte. Dai Colli Berici arrivano il Carmenere, compreso l'Oratorio di San Lorenzo Riserva, e blend rossi con Cabernet Sauvignon e Merlot.
La famiglia unisce varietà più antiche e metodi tradizionali, come la macerazione prolungata sulle bucce per alcuni bianchi, con la ricerca moderna su cloni e sistemi di allevamento.
Oggi
La produzione è di circa mezzo milione di bottiglie l'anno, divise tra le due zone. Stefano Inama guida ancora la tenuta, e la nuova generazione assume una parte sempre maggiore del lavoro.
- Fondazione
- Anni Cinquanta (primi acquisti di vigneti)
- Vigneti (ettari)
- Circa 30 a Soave, circa 30 nei Colli Berici
- Vitigni principali
- Garganega, Sauvignon Blanc, Carmenere
- Proprietu00e0
- Famiglia Inama
- Enologo
- Stefano Inama