La cantina Dianades
DianaDes è una giovane etichetta della Valpolicella, nata nel 2016 da Diana, sommelier professionista e ristoratore, insieme all'enologo veronese Daniele Cagliari. Il progetto si basa su collaborazioni consolidate con viticoltori nelle colline calcaree intorno a Verona, senza vigneti di proprietà, e l'obiettivo dichiarato è la precisione senza pesantezza e la struttura senza eccessi, varietà tradizionali del Veneto lette in chiave moderna. La gamma, ridotta, va da un Valpolicella Ripasso fino all'Amarone, passando per Zeus, un Corvinone da uve appassite proveniente da un singolo vigneto a Mezzane di Sotto.
Prezzi per asporto e spedizione. Il wine bar serve dalla propria carta.
