La cantina Corte Canella
Corte Canella è una piccola cantina in Via Canella a Illasi, la più orientale delle grandi valli della Valpolicella, con vigneti allevati a guyot a circa 210 metri. La gamma è breve e seria: un Valpolicella da uve fresche chiamato Asante, un superiore affinato su frutto parzialmente appassito e un Amarone che la casa tratta come il suo unico scopo, con un lungo appassimento, un paziente lavoro in botte e altri due anni in bottiglia prima della vendita. Lo stile complessivo privilegia frutto pulito, rovere misurato e il profilo fermo e sapido che la valle dell'Illasi conferisce ai suoi vini rossi.
Prezzi per asporto e spedizione. Il wine bar serve dalla propria carta.
La cantina
Conoscere Corte Canella
Storia
Corte Canella è una cantina di famiglia a Illasi, in provincia di Verona. La famiglia coltiva uva da molto tempo a Cellore, un paese nell'est della provincia, ma ha iniziato a imbottigliare il proprio vino solo nel 2009. L'ente del turismo regionale indica la cantina come fondata in quell'anno.
Il territorio e i vigneti
I vigneti si trovano sulle colline a est di Verona, nelle zone del Soave e della Valpolicella. I visitatori possono degustare i vini e vedere i vigneti, la cantina e la barricaia, con degustazioni private condotte dalla famiglia.
I vini
La gamma copre le due zone più note dell'area. Per il Soave c'è Il 56, un Soave DOC. Per la Valpolicella ci sono Asante, un Valpolicella DOC, e Siamonoi, un Valpolicella Superiore DOC. La famiglia produce anche Amarone della Valpolicella DOCG e ViteFà, un Recioto della Valpolicella DOCG. Illa è un rosato IGT, e c'è una grappa ottenuta da Amarone.
Oggi
Corte Canella resta una piccola azienda di famiglia. Decanter ha recensito molto bene il suo Valpolicella Superiore 2014, assegnandogli 95 punti.
- Fondazione
- 2009