Valpolicella DOC Superiore 2020
Il vino
Il Valpolicella Superiore di Marion è il vino di riferimento della tenuta, un'interpretazione seria della denominazione dalla valle di Marcellise, a est di Verona.
Il blend è composto da Corvinone 50%, Corvina 30% e Rondinella 20%, fermentato a contatto con le bucce in acciaio; una parte delle uve viene messa ad appassire brevemente per aggiungere profondità e morbidezza al vino finale; l'affinamento dura 30 mesi in botti di rovere di diverse dimensioni.
A 14% rimane vivace piuttosto che pesante: ciliegia acida, ribes rosso e lampone con accenni floreali, erbe selvatiche e spezie delicate, tannini fini, fresca acidità e un finale minerale.
È pronto al momento del rilascio e si conserverà agevolmente per un decennio.
Servire tra 16 e 18 °C. Abbina naturalmente i bigoli con ragù d'anatra, il pollame arrosto o il maiale alla griglia, e regge le note agrodolci delle sarde in saor veneziane meglio della maggior parte dei rossi.
La cantina
Marion è la tenuta della famiglia Campedelli a San Martino Buon Albergo, nella valle di Marcellise sul lato più tranquillo e orientale delle colline della Valpolicella. Stefano e Nicoletta Campedelli hanno riportato in vita la proprietà attorno a Villa Marion, già residenza del Conte Marioni, negli anni Ottanta, e oggi lavorano suoli ricchi di calcare che conferiscono ai rossi un'insolita ossatura minerale. Il metodo della casa è paziente: una parte delle uve viene spesso appassita, le fermentazioni sono naturali e i vini riposano circa trenta mesi in botte, pensati per migliorare in bottiglia nel corso di due decenni. Teroldego e Cabernet Sauvignon si affiancano con dignità ai classici della Valpolicella.
Marion è la tenuta della famiglia Campedelli a San Martino Buon Albergo, nella valle di Marcellise sul lato più tranquillo e orientale delle colline della Valpolicella. Stefano e Nicoletta Campedelli hanno riportato in vita la proprietà attorno a Villa Marion, già residenza del Conte Marioni, negli anni Ottanta, e oggi lavorano suoli ricchi di calcare che conferiscono ai rossi un'insolita ossatura minerale. Il metodo della casa è paziente: una parte delle uve viene spesso appassita, le fermentazioni sono naturali e i vini riposano circa trenta mesi in botte, pensati per migliorare in bottiglia nel corso di due decenni. Teroldego e Cabernet Sauvignon si affiancano con dignità ai classici della Valpolicella.
Strumento rapido, non invia nulla
Calcola la spedizione
Scopri quanto costa la spedizione nel tuo paese.
