Orto di Venezia 2023
Il vino
Orto di Venezia è un vino bianco prodotto sull'isola di Sant'Erasmo nella Laguna Veneta, un piccolo appezzamento storicamente noto per la fornitura di ortaggi alla città di Venezia. Il vino nasce da un blend a base di Malvasia Istriana, antico vitigno italiano presente a Venezia fin dal XIV secolo, con proporzioni variabili di Fiano e Vermentino selezionate in base alla vendemmia di ogni anno. Le viti crescono in suoli argillosi ricchi di sedimenti marini e dolomitici, influenzati dalla brezza iodica della laguna, che conferisce al vino il suo carattere minerale. La vinificazione avviene senza affinamento in legno, per preservare il profilo aromatico naturale del vitigno. L'azienda segue un approccio non interventista in vigna, senza aratura né erbicidi, e si avvale dell'antico sistema lagunare di drenaggio a marea per gestire l'acqua nei vigneti.
La cantina
Orto di Venezia è un piccolo produttore vinicolo del Veneto, nel nordest d'Italia, con una proposta incentrata su vini legati all'area lagunare veneziana. Il progetto è noto per la produzione di vini da vitigni locali e internazionali adatti al terroir peculiare nei pressi di Venezia. La gamma comprende vini bianchi e rosati che rispecchiano il carattere dell'ambiente lagunare.
