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Terasmino | Orto di Venezia
Terasmino | Orto di Venezia, bottiglia
Orto di Venezia

Terasmino

€ 32 a bottiglia, da asporto o con spedizione
Vitigni
Istrian Malvasia, Trebbiano
Produttore
Orto di Venezia
Regione
Veneto
Denominazione
Vino da Tavola
Tipologia
Bianco
Temperatura di servizio
8-10°C
AbbinamentiPesce e frutti di mare di lagunaCarciofiAsparagiOrtaggi freschiFormaggi freschi

Il vino

Terasmino è un vino bianco prodotto da Orto di Venezia sull'isola di Sant'Erasmo, all'interno dei confini della laguna di Venezia in Veneto. Il vino è ottenuto da Malvasia istriana e Trebbiano coltivati su viti a piede franco su suoli sabbiosi e alluvionali lavorati senza aratura né input chimici, seguendo l'approccio dei pedologi Lydia e Claude Bourguignon. L'acqua piovana viene raccolta in canali che attraversano il vigneto ed evacuata attraverso chiuse con il riflusso della marea, evitando i ristagni idrici e le infiltrazioni di acqua salata. Il vino affina in acciaio inossidabile e poi in bottiglia, senza alcun passaggio in barrique, preservando gli aromi primari dei vitigni. Con il 12,5% di alcol, è più leggero del principale vino bianco di Orto di Venezia ed è pensato per esprimere vivacità floreale, freschezza agrumata e il carattere minerale e sapido del suo terroir lagunare. Non rientra in alcuna denominazione DOC o IGT ed è classificato come Vino da Tavola.

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