Orto di Venezia 2023
Der Wein
Orto di Venezia ist ein Weißwein, der auf der Insel Sant'Erasmo in der venezianischen Lagune produziert wird, einem kleinen Landstück, das historisch für die Gemüseversorgung der Stadt Venedig bekannt war. Der Wein wird aus einer von istrischer Malvasia dominierten Cuvée hergestellt, einer alten italienischen Sorte, die seit dem 14. Jahrhundert in Venedig verbreitet ist, ergänzt durch wechselnde Anteile Fiano und Vermentino je nach Ernte des jeweiligen Jahres. Die Reben wachsen auf tonreichen Böden mit marinen und dolomitischen Sedimenten, beeinflusst von der jodhaltigen Lagunenbrise, die dem Wein seinen mineralischen Charakter verleiht. Die Vinifikation erfolgt ohne Holzausbau, um das natürliche Aromaprofil der Trauben zu bewahren. Das Gut verfolgt einen wenig eingreifenden Ansatz im Weinberg, verzichtet auf Bodenbearbeitung und Herbizide und nutzt das überlieferte Drainagesystem der Insel für die Wasserregulierung im Weinberg.
Das Weingut
Orto di Venezia ist ein kleiner Weinproduzent im Veneto in Nordostitalien, der sich auf Weine aus dem Umfeld der venezianischen Lagune konzentriert. Das Projekt ist für Weine aus lokalen und internationalen Rebsorten bekannt, die für das einzigartige Terroir nahe Venedig geeignet sind. Das Sortiment umfasst Weiß- und Roséweine, die den Charakter der Lagunenumgebung widerspiegeln sollen.
