Lazio Syrah IGT “Syracide” 2020

Syracide è un Syrah in purezza prodotto da Sergio Mottura nella tenuta di famiglia a Civitella d'Agliano, nella parte settentrionale del Lazio. Il vigneto è stato impiantato nel 1999, si estende su un ettaro con una densità di 8.000 viti per ettaro, e il vino è stato prodotto per la prima volta quando le viti hanno raggiunto la maturità dopo dieci anni. La tenuta si trova su suoli vulcanici e di tufo, con un clima continentale caratterizzato da inverni freddi ed estati calde e ventilate, condizioni favorevoli al Syrah. La vinificazione avviene interamente in azienda con pratiche biologiche, senza additivi chimici in nessuna fase. Il vino si presenta con un colore porpora-rubino profondo e denso. Viene imbottigliato in azienda e affina in cave sotterranee scavate nel tufo.