‘Gold’ Italian ARTE Limited| Puni
Il vino
Puni 'Gold' ARTE Limited è un whisky italiano single malt prodotto alla distilleria Puni di Glorenza, in Alto Adige, affinato in una combinazione di botti che include fusti di Marsala e altri vini. In quanto espressione limitata della serie ARTE, unisce la tradizione distillatoria alpina con l'influenza della cultura vinicola italiana. Il prodotto rientra nella categoria italiana dei liquori, il che indica una finitura speciale o una dolcificazione rispetto a una versione di whisky in purezza.
La cantina
Puni è una distilleria, non una cantina, fondata nel 2010 dalla famiglia Ebensperger a Glorenza, in Alto Adige. È la prima distilleria italiana di whisky single malt, che produce whisky con cereali locali e acqua di sorgente alpina. Puni è nota per le sue tecniche di affinamento, che prevedono l'uso di botti ex-vino, ex-bourbon ed ex-sherry.
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