“Ua D’Oro” Dorona Veneto IGT 2022 MAGNUM

Dorona Veneto IGT Rosato 2022 è prodotto dalla Società Agricola Biniola sull'Isola delle Vignole nella laguna di Venezia, con 100% Dorona di Venezia, un'antica varietà da sempre legata alle isole veneziane e quasi perduta nell'alluvione del 1966 che sommerse i vigneti lagunari. Le viti crescono su circa 1,6 ettari di suoli sabbiosi con influenza salina, condizioni che conferiscono al vino un carattere minerale e leggermente sapido. Il formato Magnum è una bottiglia da 1,5 litri, identica nella vinificazione alla bottiglia standard. Come rosato, il vino è prodotto con un contatto limitato con le bucce per estrarre un colore tenue e un'espressione aromatica delicata dall'uva Dorona dalla buccia dorata. Il vino è secco, di corpo leggero, con l'acidità fresca tipica delle uve coltivate in laguna.