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Cirò Rosso DOC Classico Superiore 2022 | Scala Franceso
Cirò Rosso Superiore | Scala Francesco di Scala Franceso, bottiglia
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Scala Franceso

Cirò Rosso DOC Classico Superiore 2022

€ 22 a bottiglia, da asporto o con spedizione
Al momento non disponibile, né in negozio né per la spedizione. Avvisami quando torna
Annata
2022
Finestra di beva
2026-2030
Vitigni
Gaglioppo
Produttore
Scala Franceso
Regione
Calabria
Denominazione
Cirò DOC Classico Superiore
Tipologia
Rosso
Temperatura di servizio
16-18°C
Decantazione
30 minutes
AbbinamentiCarni alla grigliaAgnelloPecorino stagionatoVerdure alla grigliaPasta con ragù di pomodoro e maiale

Il vino

Scala Francesco è un'azienda di famiglia in Calabria con radici che risalgono al XVII secolo; la cantina produce vino dal 1949 ed è stata ristrutturata nel 2005. Il Cirò Rosso Classico Superiore è prodotto con 100% Gaglioppo, un'uva autoctona a buccia spessa coltivata nella zona Classico del Cirò DOC sulla costa ionica. Le uve provengono dalla vigna in Contrada Franza, nel comune di Cirò, su suoli argillosi e sabbiosi con esposizione sud-sudest. Dopo la diraspatura e la fermentazione, il vino viene affinato in vasche di cemento per un minimo di 24-36 mesi, il che preserva la freschezza aggiungendo peso e struttura. Il risultato è un rosso sapido, minerale, con acidità vivace e una struttura tipica della categoria Cirò Classico Superiore.

La cantina

Scala Francesco è un piccolo produttore a conduzione familiare con sede in Calabria, nel sud Italia. L'azienda lavora con varietà autoctone tradizionali della regione, tra cui Gaglioppo e Greco Bianco. La produzione è su piccola scala e incentrata sull'espressione del terroir distintivo dell'entroterra calabrese.

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