Cirò Rosso DOC Classico Superiore 2022
Der Wein
Scala Francesco ist ein Familienweingut in Kalabrien mit Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert; das Weingut produziert seit 1949 Wein und wurde 2005 neu aufgebaut. Der Cirò Rosso Classico Superiore wird aus 100% Gaglioppo hergestellt, einer dickschaligen einheimischen Sorte, die in der Classico-Zone der Cirò DOC an der ionischen Küste angebaut wird. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Contrada Franza in der Gemeinde Cirò, gepflanzt auf Ton- und Sandböden mit südsüdöstlicher Ausrichtung. Nach dem Entrappen und der Gärung reift der Wein mindestens 24 bis 36 Monate in Betontanks, was die Frische erhält und dem Wein gleichzeitig texturales Gewicht verleiht. Das Ergebnis ist ein würziger, mineralischer Rotwein mit lebendiger Säure und einer für die Kategorie Cirò Classico Superiore typischen Struktur.
Das Weingut
Scala Francesco ist ein kleiner Familienerzeuger in Kalabrien im Süden Italiens. Das Weingut arbeitet mit einheimischen Rebsorten, die traditionell in der Region angebaut werden, darunter Gaglioppo und Greco Bianco. Die Produktion ist kleinmaßstäblich und darauf ausgerichtet, das unverwechselbare Terroir des rauen kalabrischen Hinterlandes auszudrücken.
