Chardonnay Toscana IGT 2024
Il vino
Isole e Olena ha prodotto questo Chardonnay per la prima volta nel 1987, innestando cloni francesi selezionati su varietà a bacca bianca già presenti nella tenuta nella zona del Chianti Classico a Barberino Val d'Elsa. Le uve provengono da vigneti sul lato nord-orientale della proprietà, a quote più elevate e circondati dal bosco, condizioni che favoriscono la freschezza e la precisione aromatica. La fermentazione avviene in piccole botti di rovere, con una quota di legno nuovo non superiore al 25-30%, seguita da un prolungato affinamento sui lieviti fini per costruire corpo e complessità. Il vino risultante è 100% Chardonnay con 14,5% di alcol. Presenta un colore oro chiaro con riflessi verdognoli, un profilo aromatico speziato e burroso, e un palato che bilancia la frutta matura con il rovere tostato e un finale pulito di agrumi. L'annata 2024 è classificata come Toscana IGT, poiché lo Chardonnay non rientra tra le varietà ammesse dal Chianti Classico DOC.
La cantina
Isole e Olena è una tenuta a conduzione familiare situata nella zona del Chianti Classico in Toscana, di proprietà e gestita da Paolo De Marchi dal 1976. La tenuta è nota per la produzione di vini Chianti Classico di riferimento, nonché di un apprezzato Super Tuscan a base Cabernet Sauvignon chiamato Cepparello. De Marchi è anche conosciuto per il suo lavoro con varietà come Syrah e Chardonnay, prodotte sotto l'etichetta Collezione De Marchi.
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