Chardonnay Toscana IGT 2024

Isole e Olena produzierte diesen Chardonnay erstmals 1987, nachdem ausgewählte französische Klone auf bereits im Gut wachsende Weißweinreben im Chianti Classico-Gebiet von Barberino Val d'Elsa gepfropft worden waren. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf der nordöstlichen Seite des Guts, in höheren Lagen und von Wald umgeben, Bedingungen, die Frische und aromatische Präzision fördern. Die Vergärung erfolgt in kleinen Eichenfässern, wobei der Anteil an neuem Holz auf maximal 25 bis 30 Prozent begrenzt ist, gefolgt von einer verlängerten Reife auf der Feinhefe, die dem Wein Textur und Komplexität verleiht. Der fertige Wein besteht zu 100 % aus Chardonnay und weist 14,5 % Alkohol auf. Er zeigt eine hellgelbgrüne Farbe, ein würziges und butteriges Aromaprofil sowie einen Gaumen, der reife Frucht mit gerösteter Eiche und einem sauberen Zitrusabgang verbindet. Der Jahrgang 2024 ist als Toscana IGT eingestuft, da Chardonnay nicht zu den für die Chianti Classico DOC zugelassenen Rebsorten gehört.