Brunello di Montalcino DOCG 2017
Wine Advocate 96James Suckling 96Wine Spectator 94
Il vino
Il Brunello di Montalcino 2017 di Biondi Santi è prodotto da Sangiovese Grosso, nello specifico il clone BBS11 di proprietà dell'azienda, coltivato presso la Tenuta Il Greppo a Montalcino, in Toscana. La stagione 2017 è stata calda, con temperature superiori alla media, ma l'esposizione più fresca a nord del Greppo ha restituito freschezza e misura al vino. La fermentazione avviene in vasche di cemento con lieviti indigeni, seguita dall'affinamento in grandi botti di rovere slavone per almeno tre anni, a cui si aggiunge un ulteriore periodo in bottiglia. Il vino si presenta di corpo medio, con tannini ben gestiti, acidità vivace e un finale pulito e minerale con una netta nota sapida. È uno stile che punta alla longevità: già piacevole dal 2024, ha la struttura per svilupparsi fino alla fine degli anni Trenta.
La cantina
Biondi Santi è una storica tenuta di Montalcino, in Toscana. Alla famiglia viene attribuita a pieno titolo la creazione e la definizione dello stile del Brunello di Montalcino nella seconda metà dell'Ottocento, a partire da una selezione di cloni di Sangiovese Grosso noti localmente come Brunello. Le Riserve della tenuta, prodotte solo nelle annate eccezionali, sono tra i vini più ricercati e longevi d'Italia.
