Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva 2009
Falstaff 94Gambero Rosso 3 Bicchieri
Il vino
Questo Amarone della Valpolicella Classico Riserva è prodotto da Zenato con uve coltivate nella zona Classica della Valpolicella, a ovest di Verona. Le uve vengono appassite per diversi mesi con il tradizionale metodo dell'appassimento prima della pigiatura, che concentra zuccheri, aromi e struttura. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per un minimo di quattro anni in grandi botti di rovere slavone prima di essere commercializzato come Riserva. L'annata 2009 si distingue per una notevole maturità e ricchezza, con una gradazione alcolica del 17%. Il vino che ne risulta è denso, strutturato e vocato al lungo invecchiamento, con strati di frutta secca, spezie e complessità terrosa. È tra le espressioni di punta di Zenato, ottenuta da vecchie viti nel cuore della zona Classica.
La cantina
Zenato fu fondata nel 1960 da Sergio e Carla Zenato a San Benedetto di Lugana, sulla sponda meridionale del Lago di Garda, dove Sergio svolse un lavoro serio e pionieristico con il Trebbiano di Lugana autoctono. La famiglia acquisì in seguito la tenuta Costalunga a Sant'Ambrogio di Valpolicella, sulle colline della zona Classica, e da lì provengono l'Amarone, il Ripassa e i vini da Corvina. La seconda generazione guida oggi l'azienda: Nadia Zenato sul fronte commerciale e il fratello Alberto in cantina, coltivando circa 95 ettari di vigneti di proprietà divisi tra Lugana e la Valpolicella Classica.
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