Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva 2009
Falstaff 94Gambero Rosso 3 Bicchieri
Der Wein
Dieser Amarone della Valpolicella Classico Riserva wird von Zenato aus Trauben der Classico-Zone der Valpolicella westlich von Verona erzeugt. Die Trauben werden nach der traditionellen Appassimento-Methode mehrere Monate getrocknet, bevor sie gepresst werden, was Zucker, Aromen und Struktur konzentriert. Nach der Gärung reift der Wein mindestens vier Jahre in großen slawonischen Eichenfässern, bevor er als Riserva freigegeben wird. Der Jahrgang 2009 zeichnet sich durch ausgeprägte Reife und Fülle aus, mit einem Alkoholgehalt von 17 Prozent. Der fertige Wein ist dicht, strukturiert und auf langes Lagern ausgelegt, mit Schichten von Dörrfrucht, Gewürzen und erdiger Komplexität. Er gehört zu Zenatos besten Ausdrucksformen und schöpft aus alten Reben im Herzen des Classico-Gebiets.
Das Weingut
Zenato wurde 1960 von Sergio und Carla Zenato in San Benedetto di Lugana am Südufer des Gardasees gegründet, wo Sergio früh und ernsthaft mit der einheimischen Trebbiano di Lugana-Traube arbeitete. Die Familie erwarb später das Gut Costalunga in Sant'Ambrogio di Valpolicella in den Hügeln der Classica-Zone, von wo der Amarone, der Ripassa und die Corvina-Weine stammen. Die zweite Generation leitet das Haus heute: Nadia Zenato auf der kaufmännischen Seite und ihr Bruder Alberto in der Produktion, mit rund 95 Hektar eigenen Weinbergen, aufgeteilt zwischen Lugana und der Valpolicella Classica.
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