Amarone della Valpolicella DOC 2006
Wine Advocate 97+Wine Enthusiast 95
Il vino
Dal Forno Romano produce questo Amarone da vigneti di proprietà nella Valle d'Illasi, sul lato orientale della zona della Valpolicella. Le uve vengono sottoposte a un lungo appassimento di circa 120 giorni prima della fermentazione, dando origine a un vino di concentrazione e potenza eccezionali. La macerazione è prolungata, dura diversi mesi, e il vino affina in piccole barriques di rovere francese per un minimo di quattro anni prima dell'imbottigliamento. L'annata 2006 nel Veneto si è caratterizzata per buone escursioni termiche che hanno favorito lo sviluppo della complessità nelle uve appassite. L'approccio produttivo di Dal Forno dà vita a una delle espressioni di Amarone con la gradazione alcolica più elevata e la struttura più marcata, che richiede un lungo affinamento in cantina per esprimere il suo pieno potenziale.
La cantina
Dal Forno Romano è stata fondata nel 1983 da Romano Dal Forno nella Val d'Illasi, a est di Verona, ed è diventata una delle proprietà vinicole rosse più rispettate d'Italia. I vigneti si trovano tra 280 e 350 metri su suoli alluvionali ghiaiosi, piantati a densità di circa 13.000 viti per ettaro, e la produzione totale si aggira intorno ai 5.000 cartoni l'anno. Le rese sono tenute molto basse e ogni fase, dal fruttaio alla cantina, è stata progettata dalla famiglia stessa. Romano lavora oggi insieme ai suoi figli, tra cui Marco, e la gamma rimane volutamente ridotta: un Valpolicella Superiore e un Amarone, entrambi con il nome Monte Lodoletta.
Strumento rapido, non invia nulla
Calcola la spedizione
Scopri quanto costa la spedizione nel tuo paese.
