Amarone della Valpolicella DOCG “Antonio Castagnedi” 2020 – 0,375lt
James Suckling 91
Il vino
Tenuta Sant'Antonio è un'azienda a conduzione familiare fondata da quattro fratelli nelle Valli d'Illasi e Mezzane, nella zona della Valpolicella in Veneto. Questo Amarone è dedicato al padre dei fratelli, Antonio Castagnedi, ed è prodotto da una selezione delle migliori uve provenienti da più vigneti aziendali. Il blend è composto da circa 70% Corvina e Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina e 5% Oseleta, tutte vendemmiate a mano all'inizio di ottobre e poi essiccate naturalmente per almeno tre mesi con il processo di appassimento. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 24 mesi in botti di legno prima dell'imbottigliamento. Il millesimo 2020 si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, seguito da un profilo aromatico di frutta rossa matura, liquirizia, pepe nero e cioccolato fondente. Questo formato mezza bottiglia (0,375 lt) propone lo stesso vino in un formato ridotto, adatto a chi cena da solo o in coppia.
La cantina
Tenuta Sant'Antonio è un'azienda a conduzione familiare gestita dai quattro fratelli Castagnedi, situata nella Valle d'Illasi nella zona orientale della Valpolicella, in Veneto. La tenuta è stata fondata nel 1989 e comprende circa 100 ettari di vigneti. È particolarmente conosciuta per i suoi Amarone della Valpolicella e Valpolicella Superiore, prodotti da varietà autoctone tra cui Corvina, Corvinone e Rondinella.
