Lugana DOC Riserva “Sergio Zenato” – MAGNUM 2021
Doctor Wine 94Wine Spectator 92Falstaff 92
Il vino
Il Lugana DOC Riserva Sergio Zenato è prodotto con 100% Trebbiano di Lugana (noto anche come Turbiana) proveniente dalle vigne più vecchie del Podere Massoni a Peschiera del Garda, dove i suoli argillosi e viti con un'età media di 50 anni conferiscono profondità e intensità aromatica. Le uve sono vendemmiate a mano nella seconda metà di settembre, con una raccolta leggermente tardiva per massimizzare l'espressione aromatica. La fermentazione dura circa 21 giorni: il 70% avviene in botti di rovere francese da 50 ettolitri e il 30% in acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica. Il vino affina per circa 6 mesi in botte e 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Nel calice si presenta con un colore dorato brillante con riflessi luminosi. Il formato magnum favorisce un affinamento più lento e graduale, offrendo al vino un ulteriore potenziale di evoluzione nel tempo.
La cantina
Zenato è una cantina di proprietà familiare fondata nel 1960 da Sergio Zenato, con sede a Peschiera del Garda, in Veneto. La tenuta opera in due zone principali: il Lugana, sulle sponde meridionali del Lago di Garda, e la Valpolicella, a est. Zenato è particolarmente conosciuta per i suoi bianchi di Lugana da uve Turbiana e per il suo Amarone della Valpolicella, tra cui la Riserva da singolo vigneto Sergio Zenato.
