“Tignanello” Toscana IGT 1999
Il vino
Tignanello 1999 è un blend di 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc, la formula in uso dalla vendemmia 1982. Le uve provengono esclusivamente dal vigneto Tignanello, una parcella di 47 ettari esposta a sud-ovest su suoli di marne calcaree e calcari ricchi, tra i 350 e i 400 metri di quota nella zona del Chianti Classico. Il millesimo 1999 mette il Sangiovese in primo piano, con note classiche di ciliegie essiccate, tabacco, cuoio e sottobosco, sostenute da un corpo generoso e dalla trama ricca, con un equilibrio notevole. Il vino è affinato in piccole barriques di rovere francese, pratica che Tignanello ha aperto al Sangiovese. È stato declassato dal Chianti Classico DOC e commercializzato come Toscana IGT, classificazione che mantiene dalla metà degli anni Settanta, quando si abbandonarono le uve bianche e le regole tradizionali.
La cantina
Antinori è un produttore fiorentino con radici che risalgono al 1385, tra le cantine a conduzione familiare più antiche al mondo. Con sede in Toscana, la tenuta è nota per vini influenti in più denominazioni toscane, tra cui Chianti Classico, Bolgheri e Montalcino. Antinori ha avuto un ruolo centrale nello sviluppo dei cosiddetti Super Tuscans, in particolare con vini come Tignanello e Solaia.
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