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Venusa Bianco 2024 | Venissa
Venusa Bianco | Venissa, bottiglia
Venissa

Venusa Bianco 2024

€ 48 a bottiglia, da asporto o con spedizione
Annata
2024
Finestra di beva
2026-2028
Vitigni
Dorona di Venezia
Produttore
Venissa
Regione
Veneto
Denominazione
Veneto IGT
Tipologia
Bianco
Temperatura di servizio
10-12°C
AbbinamentiFrutti di mare crudiPesce alla grigliaOstricheGamberetti di lagunaFormaggi freschi e morbidi

Il vino

Venusa Bianco è prodotto da Venissa sull'isola di Mazzorbo nella laguna veneziana, con 100% Dorona di Venezia. Il vigneto copre 0,8 ettari di suolo lagunare pianeggiante, limoso e sabbioso, tra un metro sopra e un metro sotto il livello del mare, allevato a Guyot con 4.000 piante per ettaro. Il 2024 è stato vendemmiato a metà settembre, macerato sulle bucce per 4 giorni, poi fermentato spontaneamente in acciaio a 17°C. Ha riposato 24 mesi in cemento ed è stato imbottigliato senza filtrazione. Accanto al Venissa Bianco rappresenta la lettura più leggera della Dorona, ottenuta dalle parcelle del vigneto meno segnate dal sale e pensata per la bevibilità.

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