Le domaine Tenuta Maso Corno
Tenuta Maso Corno est un petit domaine viticole situé dans le Trentino-Alto Adige, au nord-est de l'Italie. Le domaine produit des vins à partir des cépages caractéristiques de la région, dont le Teroldego, le Lagrein et d'autres variétés indigènes et internationales adaptées au terroir alpin. Il fonctionne comme une exploitation agricole familiale typique de la tradition viticole du Trentino.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Tenuta Maso Corno
Histoire
Tenuta Maso Corno est le domaine de Giulio Larcher, un vigneron venu à la viticulture par passion personnelle, qui a ensuite étendu la culture de la vigne à toute la propriété. En son centre se dresse une ferme séculaire, un maso selon le mot local, sur les pentes des monts Lessini au-dessus de la ville d'Ala, dans le Trentin.
La cave est jeune, et Larcher en a fait un projet strictement familial. Un portrait de producteur TrentoDOC la décrit comme fondée une dizaine d'années avant la rédaction de cette page, et les vignes autour de la maison ont déjà plus de trente ans. Le domaine apparaît sous le nom d'Azienda Agricola di Giulio Larcher.
Le terroir et les vignes
Les vignes s'étendent en éventail sur une terrasse au-dessus du torrent d'Ala, à environ 500 mètres d'altitude. De là, la vue descend vers la vallée de l'Adige et traverse jusqu'aux Piccole Dolomiti. Le côté des Lessini du Trentin est frais et élevé, ce qui convient au vin mousseux et au Pinot Nero.
Les sols sont du calcaire dolomitique avec seulement une mince couche de terre, si bien que les vignes doivent aller chercher leur eau et leurs nutriments. Le domaine cite comme règles de travail les clones d'origine, des porte-greffes choisis avec soin, de faibles rendements, le tri des raisins et la récolte à la main. Pour les vins mousseux, des raisins viennent aussi de sites situés entre 500 et 800 mètres.
Les vins
La gamme comprend trois vins tranquilles et une ligne de mousseux. SantaMaria est un Pinot Nero élaboré uniquement en riserva, élevé en barriques de chêne français et destiné à reposer des années en bouteille. Villanova est un blanc doré décrit comme élégant et aromatique, et Declivi est un Sauvignon Blanc aux notes de sureau et d'herbes sauvages.
Les TrentoDOC plus récents portent le nom du fondateur. Giulio Larcher Pas Dosé est un pur Chardonnay, fermenté en cuve inox sans fermentation malolactique, élevé sur lies au moins 30 mois et mis en bouteille sans dosage ajouté. Giulio Larcher Clou Pas Dosé assemble 70 % de Chardonnay et 30 % de Pinot Nero, repose sur lies au moins 60 mois, et la part de Chardonnay est élevée en chêne français.
Aujourd'hui
Giulio Larcher dirige lui-même le domaine, et l'objectif affiché sur le site de la cave est des vins de caractère, de classe et de corps structuré. Le domaine reçoit les visiteurs pour des dégustations sur rendez-vous, il vaut donc la peine d'appeler à l'avance. La fiche TrentoDOC demande aux visiteurs de téléphoner à la cave pour confirmer les horaires. Sur nos étagères, il représente le vin mousseux de montagne à petite échelle, du côté trentin des Lessini.
- Propriu00e9taires
- Giulio Larcher
- Ru00e9gion
- Ala, Trentin, u00e0 environ 500 m d'altitude
- Cu00e9pages principaux
- Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Blanc