Le domaine Griesserhof
Griesserhof est une petite cave familiale située en Autriche. Le domaine est connu pour produire des vins typiques de son appellation régionale, avec un accent sur les cépages autrichiens traditionnels. Les détails sur l'histoire et la production de ce domaine ne sont pas largement documentés dans les grandes références viticoles.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Griesserhof
Histoire
Griesserhof est une petite ferme viticole située Griessweg 5 à Vahrn, près de Bressanone, dans l'Eisacktal, la vallée de l'Isarco, au Tyrol du Sud. Une fiche indique que le domaine apparaît dans d'anciens documents liés à l'abbaye de Novacella, une grande propriété viticole de la vallée. La famille Huber a loué Griesserhof de 1934 à 2005 et en est propriétaire depuis. Paul Huber est cité comme exploitant.
Le terroir et les vignes
C'est l'une des zones viticoles les plus septentrionales de l'Alto Adige, consacrée surtout aux cépages blancs. Les vins viennent de trois vignobles appelés Gols, Gall et Rigger. Un peu de Pinot Noir et de Zweigelt est aussi cultivé pour le vin rouge.
Les vins
L'accent est mis sur les blancs de vallée de la DOC Südtirol Eisacktal. Un exemple est le Gall Kerner, issu du cépage Kerner, que Falstaff a noté 90 points pour le millésime 2023. Les vignobles nommés donnent leurs étiquettes à la gamme.
Aujourd'hui
Griesserhof tient aussi une auberge paysanne, un Buschenschank, sous la marque de vacances à la ferme Roter Hahn. Les vins y sont servis avec des plats locaux, et des dégustations peuvent être organisées sur réservation. Les horaires d'ouverture changent selon la saison, il vaut donc mieux se renseigner avant une visite.
- Ru00e9gion
- Vahrn, Eisacktal, Tyrol du Sud
- Cu00e9pages principaux
- Kerner, Pinot Noir, Zweigelt
- Propriu00e9taires
- Famille Huber