La cantina Massimago
Massimago è presente a Mezzane di Sotto dal 1883, sul margine orientale della Valpolicella a circa 30 chilometri da Verona. Camilla Rossi Chauvenet ha preso in mano l'azienda nel 2003, trasformando una fattoria che vendeva le uve in un piccolo produttore orientato alla qualità: 33 ettari tra bosco e vigneti, 16 dei quali vitati, su pendii di calcare e argilla coltivati biologicamente, certificati dal 2014 e senza trattamenti sintetici dal 2008. Lo stile è volutamente fresco e moderno, una Valpolicella costruita sulla vivacità e la bevibilità piuttosto che sulla mera maturazione, con la potenza tenuta in riserva per l'Amarone.
Prezzi per asporto e spedizione. Il wine bar serve dalla propria carta.
La cantina
Conoscere Massimago
Storia
Massimago si trova nella valle di Mezzane, nella parte orientale della Valpolicella, ed è della famiglia Cracco dal 1883. La proprietà era una casa di campagna prima di diventare una cantina. Nel 2003 Camilla Rossi Chauvenet, che aveva studiato agronomia all'Università di Padova, ha rilevato i vigneti di sua madre e ha rilanciato la tenuta. All'inizio non aveva cantina né attrezzature e, a quanto si racconta, vendette la sua auto per comprare un trattore. Le prime bottiglie, circa un migliaio, uscirono nel 2004. Camilla rappresenta la quarta generazione della famiglia su questa terra.
Il nome è collegato al latino Maximum Agium, di solito letto come grande benessere.
Il territorio e i vigneti
Le viti sono nella fresca valle di Mezzane. La tenuta coltiva in biologico dal 2008 e ha la certificazione biologica dal 2014. La proprietà di 33 ettari comprende anche uliveti e boschi.
I vini
Il centro della gamma è il Valpolicella. L'Amarone della Valpolicella compare in più forme, tra cui SVM400 Macie e Conte Gastone. Marchesa Mariabella è un Valpolicella Ripasso, Profasio è un Valpolicella Superiore e Duca Fedele è un Valpolicella fresco. Duchessa Allegra è un bianco da Garganega. Molte etichette portano il marchio BIO, e i nomi seguono un piccolo cast di personaggi nobili.
Oggi
Camilla guida una squadra giovane, e la tenuta offre anche camere e visite nella valle. È un buon nome per chi cerca un Valpolicella moderno coltivato in biologico.
- Fondazione
- in famiglia dal 1883; cantina rilanciata nel 2003
- Vigneti (ettari)
- le fonti indicano da 10 a 28
- Proprietu00e0
- Camilla Rossi Chauvenet