La cantina La Ca' Növa
La Ca' Nova è una tenuta a conduzione familiare situata a Barbaresco, nelle colline delle Langhe in Piemonte. La cantina è nota principalmente per i suoi vini Barbaresco, prodotti da Nebbiolo coltivato in alcuni dei cru riconosciuti della denominazione. È attiva da diversi decenni e rappresenta un approccio tradizionale alla vinificazione nella denominazione Barbaresco.
Prezzi per asporto e spedizione. Il wine bar serve dalla propria carta.
La cantina
Conoscere La Ca' Növa
Storia
La Ca' Növa è un'azienda agricola di famiglia a Barbaresco, condotta da tre fratelli: Franco, Giulio e Pietro Rocca. Si trova in una cascina dell'Ottocento su una delle strade d'ingresso al paese. Gli elenchi indicano il 1950 come anno di inizio dell'azienda.
Come molte famiglie di Barbaresco, i Rocca vendettero dapprima le uve ad altri produttori, e le fonti citano tra questi Gaja. Iniziarono a imbottigliare con la propria etichetta più tardi, all'inizio degli anni Settanta secondo un resoconto.
Il territorio e i vigneti
I vigneti si trovano per lo più in due noti cru di Barbaresco, Montestefano e Montefico. Bric Mentina è un sito più piccolo all'interno di Montefico. Le fonti indicano una proprietà da 12 a 14 ettari.
I vini
Il Nebbiolo guida la gamma, con il Barbaresco di Montestefano e di Bric Mentina come imbottigliamenti principali. L'azienda produce anche Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba e uno spumante rosato. Una recensione segnala fermentazione in acciaio e affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia.
Oggi
La produzione è di circa 50.000 o 60.000 bottiglie l'anno secondo una stima. La cantina si può visitare su appuntamento.
- Fondazione
- 1950 (secondo gli elenchi)
- Vigneti (ettari)
- Da 12 a 14
- Vitigni principali
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
- Proprietu00e0
- Fratelli Rocca (Franco, Giulio, Pietro)