La cantina Flli Bortolin
Fratelli Bortolin è una cantina a conduzione familiare con sede a Valdobbiadene, nella regione Veneto del nordest Italia. La tenuta si trova nel cuore della zona Prosecco Superiore DOCG, dove produce Prosecco di Valdobbiadene in vari stili tra cui Brut, Extra Dry e le imbottigliamenti Rive da singolo vigneto. La cantina attinge a vigneti nella sottozona Cartizze, una delle aree di coltivazione più apprezzate per il Glera nella regione.
Prezzi per asporto e spedizione. Il wine bar serve dalla propria carta.
La cantina
Conoscere Flli Bortolin
Storia
La famiglia Bortolin fa risalire la propria viticoltura al 1542, quando un antico manoscritto dell'Archivio di Stato di Treviso registra Zan Bortolin come viticoltore a S. Stefano di Valdobbiadene. La cantina stessa dice di amare pensare a quella data come all'inizio della storia. La produzione di spumante con il metodo Martinotti iniziò nel 1950, quella del Brut nel 1955, e il Valdobbiadene Extra Dry chiamato Ru arrivò nel 1995. Nel 2013 la famiglia ha lanciato ZAN, che porta il nome dell'antenato.
Il territorio e i vigneti
La cantina è a S. Stefano, nel cuore dell'area del Prosecco di Valdobbiadene. Le colline formano un anfiteatro riparato dai venti del nord dalle montagne vicine, e i suoli sono i resti di mari antichi: calcare argilloso, marne gialle e azzurre, arenarie grigie e azzurre. Un profilo di settore indica i vigneti di proprietà della famiglia in circa 20 ettari, da Cartizze a S. Pietro di Feletto, con uve acquistate anche da viticoltori di fiducia.
I vini
Due denominazioni sono al centro della gamma, il Valdobbiadene Prosecco Superiore e la piccola zona del Cartizze. Ci sono versioni Dry, Extra Dry e Brut, un Extra Brut chiamato Cordevi, il Rù Millesimato e ZAN, un Brut prodotto senza solfiti aggiunti. Accanto a questi ci sono un Vigneto del Convento Extra Brut e un Brut da uve resistenti alle malattie, e l'unico vino fermo è il Conz Manzoni Bianco.
Oggi
È ancora un'azienda di famiglia, guidata da Valeriano Bortolin con i figli Andrea, Claudia e Diego, secondo il sito del turismo regionale del Veneto. La vecchia sala di degustazione è stata rinnovata nel 2000 e decorata da un artista locale.
- Fondazione
- 1542 (primo viticoltore documentato, secondo la cantina)
- Vigneti (ettari)
- Circa 20 (profilo di settore)
- Proprietu00e0
- Famiglia Bortolin