La cantina Bolla
Bolla è una delle case che più hanno diffuso il vino veronese nel mondo, nata a Soave sul finire dell'Ottocento e capace di portare Soave e Valpolicella sulle tavole di tutto il mondo, soprattutto in America. Il suo rapporto con l'Amarone è più antico della fama del vino stesso: la famiglia lo imbottiglia dall'annata 1950. Oggi Bolla lavora da San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella Classica, come parte di Gruppo Italiano Vini, e le sue selezioni, Le Poiane, Rhetico e la riserva Le Origini, puntano al centro classico ed equilibrato dello stile.
Prezzi per asporto e spedizione. Il wine bar serve dalla propria carta.
La cantina
Conoscere Bolla
Storia
Bolla nasce nel 1883 a Soave, dove Alberto Bolla crebbe attorno alla cantina dell'osteria dei genitori, Al Gambero, gestita da Abele e Giulia. Cominciò vendendo il vino bianco locale ad altre osterie, e l'attività arrivò presto a Verona e a Venezia. Nel 1902 Alberto e i fratelli aprirono un ristorante a Venezia vicino alla chiesa di San Salvador.
Gli anni Trenta portarono il cambiamento. Giorgio, il figlio maggiore di Alberto, enologo, entrò in azienda, e nel 1931 fu aperta una cantina a Pedemonte, nel cuore della Valpolicella Classica, per fare vini rossi.
Il territorio e i vigneti
Da allora Bolla lavora con due zone: le colline di Soave per i bianchi e la Valpolicella Classica per i rossi. Gruppo Italiano Vini descrive vigneti per oltre 300 ettari tra la Valpolicella Classica, la zona di Soave e il Lago di Garda.
I vini
Il Soave è da dove parte la storia, e sono seguiti i rossi di Pedemonte: Valpolicella, Recioto e Amarone. La casa è cresciuta molto in Italia e all'estero, soprattutto negli Stati Uniti, dove Soave Bolla è diventato un nome familiare nelle carte dei ristoranti.
Oggi
Nel 2006 Gruppo Italiano Vini ha completato l'acquisizione di Bolla, dicendo di voler mantenere i valori della casa: qualità, passione e rispetto per la terra. La cantina ha ancora sede intorno a San Pietro in Cariano e continua a fare Soave e la famiglia dei vini della Valpolicella.
- Fondazione
- 1883
- Vigneti (ettari)
- Oltre 300 (Gruppo Italiano Vini)
- Proprietu00e0
- Gruppo Italiano Vini