“Tignanello” Toscana IGT 1993
Il vino
Tignanello è prodotto da Marchesi Antinori dal vigneto omonimo di 47 ettari all'interno della tenuta Santa Cristina, nella zona del Chianti Classico in Toscana. Dal 1982 il blend è fisso: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc, senza uve bianche e senza Canaiolo. Il vino viene affinato in piccole botti di rovere francese e ungherese e viene prodotto solo nelle annate migliori, motivo per cui non è stato realizzato in anni come il 1992 o il 2002. La vendemmia 1993 è considerata una delle annate più sottovalutate nella storia del vino, e dimostra quanto bene Tignanello possa evolversi con l'invecchiamento in bottiglia. A questo grado di maturità il vino esprime splendidi aromi terziari e complessi sapori secondari, avendo ormai superato la finestra di bevibilità ottimale. Il tenore alcolico è del 13,5% e il vino porta la denominazione Toscana IGT, a riflettere la sua composizione non tradizionale di Sangiovese e Cabernet, che non rientra nel disciplinare del Chianti Classico DOCG.
La cantina
Antinori è un'antica casa vinicola fiorentina con radici che risalgono al 1385, il che la rende una delle più longeve a conduzione familiare al mondo. Con sede in Toscana, la tenuta è nota per la produzione di vini influenti in diverse denominazioni toscane, tra cui Chianti Classico, Bolgheri e Montalcino. Antinori ha avuto un ruolo centrale nello sviluppo dei cosiddetti Super Tuscans, in particolare con vini come Tignanello e Solaia.
