Solaia 2015
James Suckling 100Wine Advocate 100Vinous 98
Il vino
Solaia è un vigneto singolo di 20 ettari con esposizione sudovest, situato tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare sul versante più soleggiato della tenuta Tignanello in Toscana. Il suolo è un insieme pietroso di alberese e galestro, originatosi nel periodo pliocenico. Il blend del 2015 è composto da 73% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese e 7% Cabernet Franc, tutti provenienti dal vigneto Solaia. L'annata 2015 è stata caratterizzata da un inverno freddo e secco, una primavera piovosa che ha lasciato spazio a un'estate asciutta e un periodo di vendemmia con condizioni di maturazione ottimali tra fine settembre e i primi di ottobre. Il vino ha affinato per circa 18 mesi in barriques di rovere francese da 60 galloni, con ogni varietà e lotto di vigneto fermentato e affinato separatamente prima dell'assemblaggio poco prima dell'imbottigliamento. Il risultato è un vino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, che mostra un ottimo equilibrio tra concentrazione di frutta matura ed eleganza strutturale.
La cantina
Antinori è uno storico produttore vinicolo fiorentino con radici che risalgono al 1385, il che lo rende una delle cantine a conduzione familiare più antiche al mondo. Con sede in Toscana, la tenuta è nota per la produzione di vini influenti in diverse denominazioni toscane, tra cui Chianti Classico, Bolgheri e Montalcino. Antinori ha avuto un ruolo centrale nello sviluppo dei cosiddetti Super Tuscans, in particolare con vini come Tignanello e Solaia.
