Solaia 2015
James Suckling 100Wine Advocate 100Vinous 98
Der Wein
Solaia ist ein 20 Hektar großer Einzelweinberg mit Südwestausrichtung auf 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel am sonnigsten Hang des Tignanello-Guts in der Toskana. Der Boden ist eine steinige Mischung aus hartem Alberese-Kalkstein und blättrigem Galestro-Kalkmergel, entstanden im Pliozän. Die Cuvée des Jahrgangs 2015 besteht aus 73 % Cabernet Sauvignon, 20 % Sangiovese und 7 % Cabernet Franc, alle aus dem Solaia-Weinberg. Die Wachstumssaison 2015 war geprägt von einem kalten, trockenen Winter, einem nassen Frühling, der in einen trockenen Sommer überging, und einer Ernteperiode mit idealen Reifebedingungen von Ende September bis Anfang Oktober. Der Wein reifte etwa 18 Monate in 60-Gallonen-Barriques aus französischer Eiche, wobei jede Traubensorte und jede Weinbergsparzelle vor dem Verschnitt kurz vor der Abfüllung getrennt vergärt und ausgebaut wurde. Das Ergebnis ist ein Wein von intensivem Rubinrot mit violetten Highlights, der ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen reifer Fruchtkonzentration und struktureller Eleganz zeigt.
Das Weingut
Antinori ist ein traditionsreicher Florentiner Weinproduzent mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1385 zurückreichen, und gehört damit zu den ältesten familiengeführten Weingütern der Welt. Das in der Toskana ansässige Gut ist für seine einflussreichen Weine aus mehreren toskanischen Appellationen bekannt, darunter Chianti Classico, Bolgheri und Montalcino. Antinori spielte eine zentrale Rolle bei der Entwicklung der sogenannten Super-Toskaner, insbesondere mit Weinen wie Tignanello und Solaia.
