“Le Pergole Torte” Toscana IGT 2021
James Suckling 99Vinous 98+Wine Advocate 97
Il vino
Le Pergole Torte è un vino da Sangiovese in purezza prodotto dai vigneti di proprietà di Montevertine a Radda in Chianti, piantati tra il 1968 e il 1999. Prodotto per la prima volta nel 1977, è stato il primo Sangiovese vinificato in purezza in quella parte del Chianti Classico. Le fermentazioni alcolica e malolattica avvengono in vasche di cemento, seguite da 12 mesi in barrique di Allier e 12 mesi in botti di rovere slavone, poi circa 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Il vino è classificato come Toscana IGT perché la composizione al 100% di Sangiovese non rientrava nel disciplinare del Chianti Classico DOCG al momento della creazione dell'etichetta. L'annata 2021 mostra una concentrazione e una complessità notevoli, con un carattere di frutta rossa vivace, tannini strutturati e un lungo finale minerale che suggerisce un considerevole potenziale di invecchiamento.
La cantina
Montevertine è una piccola tenuta situata a Radda in Chianti, nel cuore della zona del Chianti Classico in Toscana. Fondata da Sergio Manetti nel 1967, la tenuta è nota per la produzione di vini a base di Sangiovese al di fuori della denominazione Chianti Classico DOCG, in particolare il suo vino di punta Le Pergole Torte, uno dei primi Sangiovese in purezza della zona. La tenuta è attualmente gestita da Martino Manetti ed è considerata un produttore di riferimento per lo stile tradizionale dei vini toscani.
