Grappa Barolo 12 anni – 50°
Il vino
La Grappa Barolo 12 Anni di Marolo è un distillato monovitigno ottenuto dalle vinacce di uve Nebbiolo della produzione del Barolo, affinato per 12 anni in botti di rovere presso la distilleria Marolo ad Alba, in Piemonte. Il lungo affinamento in legno dona una complessità notevole, portando il colore all'ambra e stratificando il distillato con note di frutta secca, vaniglia e spezie, ben oltre quelle di una grappa giovane. A 50% vol., è un digestivo robusto e meditativo, pensato per essere degustato lentamente.
La cantina
Marolo Distillerie è un produttore di grappa con sede ad Alba, in Piemonte, nel nord Italia. Fondata da Paolo Marolo nel 1977, la distilleria è nota per la produzione di grappa artigianale con alambicchi discontinui tradizionali, lavorando spesso con vinacce di varietà piemontesi di pregio come Barolo, Barbaresco e Moscato. La distilleria propone una gamma di grappe invecchiate e monovitigno, oltre a distillati di frutta.
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