
Corvina Verona IGT 2018
Il vino
Questo rosato è prodotto da Ilatium Morini, una tenuta familiare a Mezzane di Sotto nelle colline della Valpolicella, in provincia di Verona. Il vino è ottenuto interamente da Corvina, il vitigno principale della zona della Valpolicella, coltivato su suoli argilloso-calcarei a quote superiori ai 150 metri. Le uve sono vendemmiate a mano e il breve contatto con le bucce, tipico della produzione dei rosati, conferisce al vino il suo colore tenue e preserva freschezza e carattere fruttato. La denominazione Verona IGT dà alla cantina flessibilità nella vinificazione al di fuori dei vincoli DOC e DOCG. Da giovane rosato, il 2018 è da bere entro pochi anni dalla vendemmia.
La cantina
Latium Morini è un produttore vinicolo con sede nella regione Veneto, che opera nell'ambito della denominazione Verona IGT. La tenuta lavora con varietà locali, tra cui la Corvina, producendo vini come i rosati sotto la denominazione Verona IGT. Il loro portafoglio rispecchia le tradizioni viticole della zona di Verona nel nordest Italia.
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