La cantina Latium Morini
Latium Morini è un produttore di vini con sede nella regione Veneto, in Italia, che opera nell'ambito della denominazione Verona IGT. L'azienda lavora con varietà locali, tra cui la Corvina, producendo vini come il rosato sotto la denominazione Verona IGT. Il loro portafoglio riflette le tradizioni vitivinicole della zona di Verona nel nordest Italia.
Prezzi per asporto e spedizione. Il wine bar serve dalla propria carta.
La cantina
Conoscere Latium Morini
Storia
Latium Morini, scritto ILatium Morini sulle etichette, è una tenuta della Valpolicella di proprietà della famiglia Morini. Oggi la conducono sette fratelli e cugini. Per anni la famiglia ha conferito le uve alla cantina sociale locale, e nel 2004 ha deciso di tenere i frutti migliori e fare il proprio vino.
Il nome rimanda ai Latii, coloni romani che si dice abbiano sviluppato la valle di Illasi come zona vinicola.
Il territorio e i vigneti
La famiglia coltiva direttamente circa 45 ettari, distribuiti su tre valli: Val di Mezzane, Val d'Illasi e Valpantena. Le parcelle ricadono nelle zone della Valpolicella e del Soave, quindi la stessa cantina può fare vini rossi e bianchi.
La cantina dice che la sostenibilità è stata una preoccupazione fin dall'inizio, con il lavoro in vigna e la vendemmia fatti a mano.
I vini
Il cuore della gamma è l'Amarone della Valpolicella e il Valpolicella Superiore, fatti con uve appassite dopo la vendemmia secondo il tradizionale metodo dell'appassimento. Tra i nomi nel negozio della tenuta ci sono l'Amarone Leòn, il Valpolicella Superiore Prognài e l'Amarone Riserva Due Mori.
Tra i bianchi ci sono il Soave Le Calle, fatto con Garganega, e un Veneto Bianco chiamato Amitor. Il negozio elenca anche vini biologici, grandi formati, grappa e olio d'oliva.
La cantina è stata costruita con una sala di maturazione a circa sei metri sottoterra, che ospita centinaia di botti di rovere.
Oggi
Latium Morini accoglie i visitatori per le degustazioni, e la famiglia continua a condurre la tenuta insieme. Negli ultimi anni i vini hanno ricevuto apprezzamenti da critica e concorsi, tra cui una medaglia d'oro all'International Wine Challenge per un Amarone.
- Fondazione
- 2004 (primi vini propri)
- Vigneti (ettari)
- 45
- Proprietu00e0
- Famiglia Morini
- Vitigni principali
- Corvina, Rondinella, Garganega