Pinot Nero Alto Adige DOC “Ludwig” 2022

Il Pinot Nero 'Ludwig' è prodotto con uve 100% Pinot Noir selezionate da vigneti in forte pendenza a due altitudini distinte nella provincia di Bolzano: parcelle più fresche a circa 600 m sul livello del mare a Barleith e Montan per la freschezza e la finezza, e siti più bassi a circa 450 m a Tramin con esposizione a sud-est per la profondità e il corpo. Le uve sono raccolte e selezionate interamente a mano, poi sottoposte a una macerazione di 10 giorni, con fermentazione in parte in vasche d'acciaio inox e in parte in grandi tini di rovere sloveno. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina 12 mesi in barrique di rovere francese prima dell'imbottigliamento, con una produzione limitata a circa 12.000 bottiglie l'anno. L'annata 2022 è stata calda e stabile, con uve di piena maturità, acidità ben equilibrata e buona concentrazione strutturale. Il vino ha ottenuto il primo posto alla 27ª edizione del Concorso Nazionale Italiano del Pinot Nero 'Giornate del Pinot Nero', la quarta volta che 'Ludwig' si aggiudica il primo posto in questa manifestazione. Elena Walch è una tenuta a conduzione familiare con sede a Tramin, in Alto Adige, dove la cantina dispone di una sala di lavorazione a gravità costruita nel 2015 per consentire una gestione delicata degli acini interi nei vini rossi di punta.