“Madre” Veneto IGT 2015
Il vino
Madre è prodotto dall'azienda di famiglia Italo Cescon, con sede a Treviso, nel Veneto nord-orientale. È ottenuto da 100% Manzoni Bianco (Incrocio Manzoni 6.0.13), un incrocio italiano tra Riesling e Pinot Blanc, coltivato nelle storiche tenute di Fagaré e San Polo di Piave. Il vino effettua una fermentazione spontanea e un lungo affinamento sui propri lieviti in una combinazione di cemento e legno, che contribuisce alla sua profondità di trama e alla capacità di evoluzione nel tempo. La vendemmia 2015 è stata imbottigliata senza filtrazione, conferendole un aspetto naturalmente velato e un profilo particolarmente concentrato. Il vino ha ricevuto i Tre Bicchieri del Gambero Rosso in più occasioni e su diverse annate.
La cantina
Italo Cescon è un'azienda vinicola a conduzione familiare con sede a Tezze di Piave, in provincia di Treviso, in Veneto, operante vicino al confine con il Friuli-Venezia Giulia. Fondata a metà del Novecento, l'azienda produce una gamma di vini da varietà locali e internazionali coltivate nella zona del Piave DOC. La cantina è particolarmente conosciuta per il suo Raboso del Piave, una varietà autoctona della regione, insieme al Pinot Grigio e altri vitigni.
