Amarone della Valpolicella DOCG “Tano” 2017
Il vino
Cà dei Conti è un'azienda familiare situata a Rivalunga di Cazzano di Tramigna, nella parte orientale della Valpolicella Classica veronese. Il Tano Amarone è prodotto da uve appassite per circa 90-120 giorni con il tradizionale metodo dell'appassimento prima della fermentazione. L'affinamento avviene in grandi botti di rovere slavone e in barriques per un periodo prolungato, conferendo struttura e complessità al vino. La vendemmia 2017 in Valpolicella è stata caratterizzata da una stagione calda e asciutta, che ha prodotto frutto concentrato e maturo con zuccheri naturalmente elevati. Il risultato è un vino di notevole peso e densità, con una texture morbida e un finale lungo e avvolgente. Si consiglia di servirlo dopo un periodo di decantazione per permettere agli aromi di aprirsi completamente.
La cantina
Cà dei Conti è un'azienda biologica di cinque ettari fondata nel 2006 da Renzo e Loredana Rancan ai piedi del Monte Precastio in Val d'Illasi. Socia del FIVI, la federazione italiana dei vignaioli indipendenti, la famiglia lavora varietà autoctone insieme a impianti PIWI resistenti alle malattie, coltivando tutto in proprio con densità di impianto insolitamente elevate per la zona. I vini sono prodotti in piccoli lotti e portano i nomi della storia della famiglia stessa, da Tano a Il Conte, Roara e Giulietta.
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