Le domaine Fattoria Aldobrandesca
Fattoria Aldobrandesca est un domaine situé dans la zone de la Maremma, dans le sud de la Toscane, appartenant à la famille Antinori et géré par elle. La propriété s'étend sur une vaste superficie autour de Sovana et Pitigliano dans la province de Grosseto, une région viticole d'importance historique. Le domaine produit des vins rouges et blancs toscans à partir de cépages locaux comme le Sangiovese et de cépages internationaux adaptés au climat chaud à influence côtière de la Maremma.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Fattoria Aldobrandesca
Histoire
Le domaine tient son nom de la famille des Aldobrandeschi, qui détenait la ville de Sovana après les Lombards. Sovana avait été étrusque puis romaine, et vers l'an 1000, Hildebrand de Sovana, futur pape Grégoire VII, accorda à la ville des privilèges pontificaux, qui devint le siège d'un comté riche et puissant. Elle passa ensuite à Sienne, à Florence et enfin au grand-duché de Toscane.
Des annonces de revendeurs indiquent que la famille Antinori a acheté la propriété en 1995, et Antinori la présente aujourd'hui parmi ses domaines italiens.
Le terroir et les vignes
Les vignes sont situées dans le sud de la Maremme, autour de Sovana, dans la province de Grosseto, sur les pentes d'un éperon de roche de tuf. Le sol est d'origine volcanique, avec des sous-sols de tuf, à environ 200 mètres d'altitude. La page d'Antinori indique 250 hectares de vignes, bien que d'autres sources donnent des chiffres plus bas.
Les vins
Le travail ici est centré sur la renaissance de l'ancien Aleatico de la région et sur le développement du Malbec dans ce sol. Parmi les vins figurent un Toscana Rosato, le Vie Cave Toscana, un Malbec et l'Aleatico Sovana Superiore.
Aujourd'hui
Le domaine reçoit des visiteurs pour une visite guidée de la cave et des vignes avec dégustation, sur réservation. L'adresse est Scansanaccio, Sovana.
- Ru00e9gion
- 250 hectares de vignes (Antinori)
- Cu00e9pages principaux
- Aleatico, Malbec, Cabernet Sauvignon
- Propriu00e9taires
- Marchesi Antinori (depuis 1995, selon des annonces de revendeurs)