Über Dal Forno Romano
Dal Forno Romano wurde 1983 von Romano Dal Forno im Val d'Illasi östlich von Verona gegründet und gilt heute als eines der angesehensten Rotweingüter Italiens. Die Weinberge liegen zwischen 280 und 350 Metern auf kiesig-alluvialen Böden, mit einer Pflanzungsdichte von rund 13.000 Reben pro Hektar, und die Gesamtproduktion bleibt bei etwa 5.000 Kisten pro Jahr. Die Erträge werden konsequent niedrig gehalten, und jede Station vom Trocknungsboden bis zum Keller wurde von der Familie selbst geplant. Romano arbeitet heute gemeinsam mit seinen Söhnen, darunter Marco, und das Sortiment bleibt bewusst klein: ein Valpolicella Superiore und ein Amarone, beide unter dem Namen Monte Lodoletta.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
Das Weingut
Über Dal Forno Romano
Geschichte
Romano Dal Forno wurde 1957 bei Illasi geboren, in einer Familie, die seit Generationen Reben bewirtschaftete und ihre Trauben an die örtliche Genossenschaft verkaufte. 1983 begann er, Wein unter eigenem Namen abzufüllen, und in jenem Jahr erschien der erste Amarone.
Schon früh suchte er Giuseppe Quintarelli auf, den Meister des Amarone, und Quintarelli wurde zum Lehrer, der sein Wissen und seine Überzeugung weitergab, dass Qualität vor Menge geht. Romano begann mit einfacher Ausrüstung und baute später ein neues Weingut in Cellore d'Illasi.
Lage und Weinberge
Das Gut liegt im Val d'Illasi, östlich des klassischen Valpolicella-Gebiets, in der Lage Lodoletta. Die Reben wachsen dort, wo der Talboden zu den Bergen hin ansteigt, auf etwa 300 Metern, und Monte Lodoletta ist der bekannteste Weinberg des Guts.
Angebaut werden die traditionellen einheimischen Sorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta und Croatina.
Die Weine
Amarone della Valpolicella und Valpolicella Superiore bilden das Herz des Sortiments, erzeugt aus getrockneten Trauben und mit großer Geduld ausgebaut. Der Name Monte Lodoletta steht auf mehreren Abfüllungen und ist eng mit dem Ruf des Guts verbunden.
Die Weine von Dal Forno entstehen in kleinen Mengen und gehören zu den gesuchtesten des Valpolicella, regelmäßig auch auf Auktionen zu sehen.
Heute
Das Gut bleibt in Familienhand. Romanos Sohn Marco führt es heute, der Vater steht ihm weiter zur Seite, und die nächste Generation lernt in den Weinbergen und im Keller.
- Gegru00fcndet
- 1983
- Hauptrebsorten
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina
- Inhaber
- Familie Dal Forno
- Kellermeister
- Romano Dal Forno, mit seinem Sohn Marco