Amarone della Valpolicella DOCG 2012
James Suckling 97Wine Advocate 96Wine Spectator 95
Der Wein
Dal Forno Romano produziert diesen Amarone vom Weingut Monte Lodoletta im Val d'Illasi, einem Tal nordöstlich von Verona in der Venetien. Der Wein wird aus Corvina, Rondinella und Molinara von Weinbergen hergestellt, die älter als zehn Jahre sind und für ihre besonderen Boden- und Klimabedingungen ausgewählt wurden. Nach der Lese werden die Trauben nach der Appassimento-Methode etwa drei Monate getrocknet, bevor sie vergoren werden, ein Verfahren, das Zucker, Aromen und Struktur konzentriert. Die Reife erfolgt mindestens 24 Monate in kleinen Eichenbarriques, gefolgt von einer längeren Flaschenreife vor der Freigabe. Der Jahrgang 2012 profitierte von guten Sommerbedingungen, die eine gleichmäßige Traubenreife ermöglichten, und brachte einen Wein von bemerkenswerter Tiefe und Frische trotz seiner Konzentration hervor. Mit 17 % Alkohol ist der Wein für langen Kellerausbau ausgelegt und zeigt in seiner aktuellen Phase keinerlei Anzeichen von Oxidation oder vorzeitiger Entwicklung.
Das Weingut
Dal Forno Romano wurde 1983 von Romano Dal Forno im Val d'Illasi östlich von Verona gegründet und zählt heute zu den angesehensten Rotweingütern Italiens. Die Weinberge liegen zwischen 280 und 350 Metern auf kiesigen Schwemmböden, sind mit einer Dichte von etwa 13.000 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt, und die Gesamtproduktion bleibt bei rund 5.000 Kisten pro Jahr. Die Erträge werden außerordentlich niedrig gehalten, und jede Phase vom Trocknungsboden bis zum Keller wurde von der Familie selbst gestaltet. Romano arbeitet heute gemeinsam mit seinen Söhnen, darunter Marco, und das Sortiment bleibt bewusst klein: ein Valpolicella Superiore und ein Amarone, beide unter dem Namen Monte Lodoletta.
